Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 2007) Wine & Spirits: 91 Pkt. (Jg. 2007) 3 Gläser im Gambero Rosso (Jhg. 2005 BESCHREIBUNG: Dieser gehaltvolle, voluminöse Sauvignon überrascht durch ein wahrlich komplexes Bouquet. Aromen von Physalis, Quitte und Marille münden in ein elegantes Geschmacksspiel zwischen Mineralität und Säure. HERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur zu 50% im Edelstahlbehälter und zu 50% in Tonneaux (500 lt), Lagerung und Reife auf der Hefe für 8 Monate;
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