Die Domaine Gérard Fiou ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in der östlichen Sancerre-Appellation, in der Stadt Saint-Satur, Frankreich.

Das Weingut ist bekannt für seine einzigartigen Böden mit hohem Silex-Anteil (Feuerstein), die normalerweise mit Pouilly-Fumé in Verbindung gebracht werden.

Florent Bourgeois, der aktuelle Winzer, übernahm das Weingut 2013 und setzt die Tradition fort, außergewöhnliche Weine aus Sauvignon Blanc und Pinot Noir zu produzieren. Er nutzt die alten Reben und den besonderen Feuersteinboden, um lebendige und mineralische Weine zu schaffen, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Land

Frankreich